Foi a partir dessa pergunta que um estudo realizado pela Universidade William Paterson, situada no estado de Nova Jersey, EUA, desvendou uma lista surpreendente dos alimentos considerados indispensáveis para quem busca um estilo de vida equilibrado e nutritivo.
Segundo os resultados obtidos na pesquisa, o limão, uma fruta tão familiar para todos, conquistou o título de ser a mais saudável ao conseguir atender a 100% das necessidades nutricionais com apenas 100 calorias.
Essa fruta cítrica não apenas traz inúmeros benefícios à saúde, mas também possui a vantagem de ser extremamente baixa em calorias.
No Brasil, o limão, especialmente da variedade Tahiti, é um elemento comum na culinária, cuidados de higiene e até mesmo rotinas de beleza, sendo consumido em larga escala durante todo o ano.
A composição do limão é verdadeiramente rica em benefícios para a saúde humana. Repleto de vitamina C, um potente antioxidante natural, o limão ajuda a proteger o corpo contra os danos causados pelos radicais livres.
Além disso, a fruta possui propriedades antibacterianas e antivirais significativas, fortalecendo o sistema imunológico.
O ranking dos estudiosos levou em conta a proporção de vitaminas, fibras e outros componentes saudáveis em relação ao número de calorias.
Na cozinha, ele pode servir para temperar saladas, carnes e outros pratos, bem como para criar molhos, massas e temperos caseiros. Além disso, o limão é ideal para preparar sucos, coquetéis e até mesmo a famosa caipirinha brasileira. Sua casca também pode ser usada para fazer chás e receitas doces, além de decorar pratos.
Em termos de higiene, o limão é usado para clarear superfícies, eliminar odores persistentes e até mesmo reduzir o sal em feijões cozidos. Além disso, ele ajuda na conservação de outras frutas.
Para preservar o limão adequadamente, basta armazená-lo em um local fresco ou na geladeira, certificando-se de lavá-lo bem antes do consumo. As raspas de limão podem ser congeladas para uso posterior em receitas.
No Brasil, além da variedade Tahiti, outras variedades de limão, como o cravo (ou caipira), o siciliano e o galego, também estão sendo cultivadas diariamente, oferecendo uma variedade de opções para os amantes dessa superfruta.
Por Catraca Livre
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